Pan de plátano proteico

Name: Pan de plátano proteico
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 3 plátanos muy maduros; 2 huevos; 150 g de copos de avena; 30 g de proteína whey de vainilla; 125 g de yogur griego 0 %; 20 g de nueces; 1 cdta de levadura química y canela

Banana bread jugoso hecho con avena, plátano maduro y proteína, sin harina ni azúcar añadido. 160 kcal por porción.

↓ Ingredientes ↓ Preparación

Desayuno Snack Postre Mantenimiento Definición⏱ 55 min8 raciones

Kcal160

Proteína9 g

Carbos22 g

Grasas4 g

Valores por porción. Ideal para ectomorfo, mesomorfo, endomorfo.

Ingredientes

3 plátanos muy maduros
2 huevos
150 g de copos de avena
30 g de proteína whey de vainilla
125 g de yogur griego 0 %
20 g de nueces
1 cdta de levadura química y canela

Marca cada ingrediente a medida que lo prepares.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde alargado con papel de horno.
Tritura la avena hasta que parezca harina.
Machaca 2 plátanos y mézclalos con los huevos, el yogur, la avena, la proteína, la levadura y la canela.
Vierte la masa en el molde, pon encima el otro plátano cortado a lo largo y las nueces.
Hornea 40 o 45 minutos y deja enfriar antes de cortar en 8 porciones.